春は山菜の季節
山の中に分け入って、ﾑｰﾐﾝﾏﾏのように山菜取りに行き...たいのですが
無理なので（笑）

産直所で誰かが取ってきてくださった春の山菜たちを
買ってきました～♪
もう夕方になってきましたね。
新鮮なうちにいくつかは今日食べなくちゃ。
タケノコ、タラの芽、セリ、こごみ、そしておまけの米ぬかの皆さんです。

タケノコさんたち。
小さいものを選びました。
おじさんが山から取ってきたばかりのものです。
重そうに箱に入れて運んできてくれました。
「生だって食べられるよ。」って少しだけ生で食べさせてくれたのですが
確かに柔らかくて、えぐみもないんです。
お刺身にできるんですね。

ついてきた米ぬかたっぷり入れて茹でました。

お台所の電気が暗くて良く撮れませんでしたが
天然のタラの芽
綺麗な緑色です。

タラの芽とごごみは天ぷらにしてお夕飯のおかずにしました。

次の日、タケノコとこごみ、マッシュルームで春の山菜サラダに

こごみって可愛いな^^

まだ茹でたタケノコが残っているので
タケノコごはんにでもしようかな♪

母の介護中は家族に季節のものを食べさせてあげることなんて
できなかったなぁ～
行ったり来たりがそうそうできる距離じゃないですからね。

藤の蕾がどんどん大きくなってきました。
この時期あっという間に花開いてゆくんです。

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