栗、もらったよ＾＾ : Detour

秋は実りの季節…

わたしの大好きな木の実たちがぞくぞく姿をあらわしています。

どんぐりさんはまだ緑色。

いつもね、内緒だけど
木のある場所を覚えておいて
茶色になったら拾いにいきます。
子供みたいﾎﾎﾎ.....

でもこの頃、秋になっても
木の実を拾いに行ってないな。
寂しい....

ところでところで
栗、もらったよ。
こんなにたくさん(#^.^#)

とっても綺麗な栗
大きな木があって
毎日たくさん落ちてくるんだって。

栗ってフォルムも味も大好きなんだけれど

一番の問題点は
「皮むき」
よね～((*_*;

せっかくななので
パソコンで色々調べてみました。

☆*ﾟ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ☆*ﾟ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ☆*ﾟ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ

「圧力鍋でゆでる」がもっとも時短で、
しかもむきやすいという結果になりました。
前もって水に浸けておく必要もなく、
時間も圧力がかかってから3分という短さ。
外皮と渋皮がもっとも柔らかくなり、
指で簡単にむくことができます。これが一番のおススメだと思います。

ふむふむ
( ^)o(^ )

今年はこれでいってみよう。

で、一部、冷凍しました。
「冷凍してからお湯をかけてむくと良い。」
との情報もあったんです。

小さめのものをチョイスして冷凍。