今年もあとほんの少しとなりました。


今年、昭和百年は
わたしにとってほとんどの四季が
病気の季節だった気がします。



帯状疱疹神経痛は
まだ完全には良くなりませんが


秋の終わり頃、すっかり涼しくなってからは

体力回復のために少し歩くようにして
リハビリも頑張りました。



先日、そんな自分にご褒美で
素敵なデザートをいただいてきました。


ひっそりとした裏道にある小さなお店です。


多分、知っている人以外
通り過ぎてしまいます...。




そんな隠れ家的な所も魅力です。




こういう形の花器は「うずくまる」というそうで
人がうずくまっている様子に似ているから...


なんだか今年のわたしを表わしている様で
しんみり見てしまった。







そしてイースターエッグのような形の器






ちょっぴりシャーベット＾＾




少なさがますます美味しさを引き立てる（笑）




そしてこの大人可愛いパフェをご覧あれ👀




シンプルでオシャレで
見入ってしまう…


でも中には考え抜かれた
いくつもの味がひそんでいます…





このパフェは
目の前で若い女性のパテイシェの方が作り上げてくださったもの。



その様子を
もうこんな経験ってできないかも...って思い
撮らせていただきました。


下手くそ動画ですが
頑張って編集したので
良かったら見てくださいね。



長めの動画になってしまいましたが
パテイシェの手順を
ノーカットでお届けします（笑）





(動画の音楽の繋ぎ方をバージョンアップしてみました、笑)



少し時間が経ってから見ても
感動が蘇る


来年のクリスマスの頃
また、見たいです。


作り上げてゆくﾜｸﾜｸ感を再び味わえる。
写真とは違った良さがあるなぁ…。





来年は良い年になりますように。




自分なりに頑張った一年に
乾杯です。



皆さまも今年一年
お疲れ様でした。


良いお年をお迎えください。

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